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冰鲜不是冻品。冰鲜，是刚刚打捞起来的鱼虾蟹，进行急冷，保鲜时间24小时，但是食品非常新鲜，其中营养物质没有流失；而冻品是把食品外面冻上一层冰，与空气隔离，使食物不会氧化，可长期保持食品的不出现变质现象。可长途运输，长期保存，通常冷冻海鲜可以存放三个月左右。
冰鲜不是冻品。冰鲜，是刚刚打捞起来的鱼虾蟹，进行急冷，保鲜时间24小时，但是食品非常新鲜，其中营养物质没有流失；而冻品是把食品外面冻上一层冰，与空气隔离，使食物不会氧化，可长期保持食品的不出现变质现象。可长途运输，长期保存，通常冷冻海鲜可以存放三个月左右。
1、丸子类食品。如香芋贡丸、香菜肉丸、牛筋肉丸、开花肉丸、狮子头等。其中香芋贡丸槟榔芋含量25%以上；香菜肉丸为香菜鸡肉丸，以鸡肉为主；开花肉丸口味是牛肉风味。
2、油炸类食品。如鱼板烧、鱼仔烧鱼棒、鱼仔炸鱼蛋、鱼豆干等。其中鱼板烧成品整体切割成片，经油炸而成；鱼仔烧鱼棒由鱼糜配制而成，加有鱼籽；鱼仔炸鱼蛋外形球状，经油炸而成；鱼豆干外表金黄。
3、汤圆水饺类。如扁肉、荠菜大汤圆、蒸煎饺等。其中扁肉为猪肉馅，可以水煮食用；荠菜大汤圆一个重约50克；蒸煎饺有920克以及280克两种包装规格。
4、包点类。如灌汤小笼包、核桃包、猪肉包、香菇素菜包、豆沙包等。其中灌汤小笼包有288克包装规格；核桃包有360克包装规格；猪肉包有360克以及720克包装规格；豆沙包有360克以及1.75千克包装规格。
5、冻品类。如蚝油牛柳、香辣牛杂、薯条、鹌鹑蛋、去骨鸭掌等。其中蚝油牛柳免洗免切免调理；香辣牛杂由高汤熬制；薯条包装规格320克；鹌鹑蛋包装规格约200克；去骨鸭掌包装规格为200克。
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