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#心得体会# 导语科普活动是以科普为主题开展的一种有组织、有目的的群体性活动，旨在向公众普及科学技术知识、倡导科学方法、传播科学思想、弘扬科学精神，是促进公众理解科学的重要渠道。下面是由 为大家整理的“参加科普活动心得体会三篇”，仅供参考，欢迎大家阅读。

1.参加科普活动心得体会

20xx年，我镇在开展科普活动工作中，认真按照实施《全民科学素质行动计划纲要》工作方案要求，在镇党委、政府的领导及市科协的指导下，结合本镇实际，发动和组织全镇有关单位积极开展各项科普工作，切实提高科普工作水平和公众科学文化素质，加快科技成果向现实生产力转化，加速农村产业化结构的调整，增加农民收入，促进全镇经济建设和社会的全面进步，各项科普工作取得了显著成效。

　一、镇党委、政府高度重视科普工作

　我镇党委、政府认真贯彻《科普法》，积极实施《科学素质纲要》，将科普工作纳入当地经济社会发展总体规划及精神文明建设规划，制定有科普工作规划和年度计划，并将科普工作列入本镇党政工作的重要议事日程。镇成立有科普工作领导小组和工作机构，由镇长担任组长，分管领导任副组长，镇相关科室为成员。本镇将实施《科普法》、《科学素质纲要》工作纳入党政领导机关目标责任考核体系，并纳入年度工作目标考核、表彰、奖励范围，定期表彰和奖励在科普工作中作出突出贡献的组织和个人，并由镇长同各有关单位负责人签订目标管理责任书。各有关单位把科普工作列入任期目标责任的范围，有具体的任务目标和考核指标，制定有关科普培训计划和年度计划。

　二、认真落实科普活动的各项工作

　我镇在开展科普工作中，在全镇成立科普工作领导小组，每村落实2名科普宣传员，3个科技示范户，各村都落实有各自的科普活动室和科普专栏。积极建设镇村图书室，吸纳社会资金为每村新购图书，村设立农村书屋，丰富村民文化生活，增长了知识水平。各项科普工作有序开展。

　三、广泛动员，大力开展科普宣传培训工作

　我镇为了进一步在全镇范围内普及科普知识，积极组织本镇科技人员利用墙报、黑板报、大小标语、印发各种科普资料、开展科普讲座等科普活动，积极地宣传有关科普知识，在全镇上下营造一个良好的科普气氛。使全镇上下认识到科普工作的重要性，逐步掌握和运用科普知识，收到了令人满意的效果。今年，我镇全年对社区黑板报定期更新，各村也定期更新宣传栏内容，张贴科普文章60篇；围绕“节约能源资源，保护生态环境，保障安全健康”，开展各种主题宣传教育活动，建成农村党员干部现代远程教育网络；举办镇、村干部技术讲座5次，培训200人次，农业技术讲座15次，参与群众6500人次，发放科普资料5000份；今年有90%以上的村干部和农民党员接受了农民技能培训；组织进行了各类从业人员的在岗培训、继续教育培训，同时积极组织开展各种形式的创业培训、安全生产、专业技能培训工作等；不定期组织本镇有关人员深入田间地头开展各种科普宣传活动，深受群众好评。部分失业、待业人员经过培训后，掌握了一定的科普知识和技巧，丰富了知识结构，增强了他们的自信心，并成功的找到新的工作，在新的岗位上大胆运用科普培训得到的知识，施展自己的才华。

　四、积极开展科普宣传周、宣传日活动

　在今年的科普宣传周、宣传日活动中，我镇科普部门精心组织，积极争取镇党委、政府的支持。在镇科普活动中，多次组织科普工作人员带上挂图到全镇中小学开展“科普知识进校园”活动。让学生利用课余的时间观看科普知识，从小培养热爱科学、学科学知识、用科学知识的.良好习惯。科普挂图展活动内容丰富、涉及面广，包括防震知识、卫生知识、农业知识、电子信息知识等内容，使学生从中学到了许多书本上没有的知识，真真正正增长了见识，开阔了视野，提高了对科学知识的兴趣。

　我镇科协还组织了事业服务中心、林业站、文化站、卫生院、计生站等部门人员联合到各村义务开展“节约能源资源，保护生态环境，保护生态环境，保障安全健康”的知识宣传，工作组人员逐个走遍全镇11个村和1个社区，通过多种内容丰富的形式，向当地农民群众提供面对面、心连心般热情周到的卫生保健服务，各村村民积极参与并给予好评。

　乡镇科普活动总结(2)卫生科普工作组在活动开展过程中，给出农民群众免费发放健康科普资料1500余份，并开展了健康知识问卷调查；通过展示图文并茂的宣传展板、挂图，生动形象地对卫生保健知识进行介绍；由专家进行健康知识讲座，讲解疾病发病原因和防治措施，并开展免费咨询，做到有问必答。同时，我们还相应进行了卫生知识展，通过开展一系列活动，普及了卫生疾病和预防保健知识，对当地村民的健康水平和生活质量的提高起到了积极的促进作用。

　五、进一步完善的科普服务体系

　我镇成立了科普工作领导小组，并设有农业科普工作组、卫生科普工作组、科普信息工作组，同时任有各级科普宣传员。体系内各部门，分工明确，各司其职，协调运作，做了一系列富有成效的工作，引进和推广了一批经济效益好的科学种养项目。

2.参加科普活动心得体会

XX镇共有三十二个行政村，三万余人，三万五千四百五十八亩土地。近年来镇党委、政府，认真按照市委、市科协《关于开展创建科普示范县、乡、村、户活动的实施意见》，结合本地实际，贯彻xx大精神，认真落实科学技术是第一生产力的思想，深入实施科技兴镇战略，依靠科技普及提高劳动素质，全面推动农村经济健康发展。

　一、开展科普工作的主要措施

　1、成立领导机构，强化责任主抓

　镇党委和政府高度重视科技普及工作，把科技普及放在经济发展战略的首位，经常听取科普工作汇报，研究解决科普工作中遇到的新情况、新问题。我镇专门成立了科普工作领导组，由党委书记杨永才任组长，镇长董娟任副组长，设有科技副镇长主抓科普及工作，成立了镇科学技术协会，制定了管理制度和目标。各村都配备了科技副村长和农民技术员。镇政府制定了科技普及工作发展规划、科普年度计划，把科技工作列入领导班子任期目标责任制进行考核，为科技普及工作的开展提供了有力的组织保证。

　2、提高科技培训，提高全民素质

　科学技术是第一和产力，为了促进各项农业新技术的推广和新成果的应用，我镇狠抓了镇村两级培训。镇上办起了科技培训中心，并和市职中、市劳动局技校接成对子，组织集中培训，先后培训14次，培训人数达到9500余人次。同时，我们针对各片各村的发展优势，采取农闲培训及分片培训等形式，直接把科学技术推广办到农民中间。今年全镇农民参加了镇各文化站的电脑培训，使广大农民朋友可以通过网络获取更多的科技知识，促进了科普工作的快速发展，我镇获得全省的先进，有力的推动了产业结构调整，加快了农民致富的步伐。

　3、建立示范基地，促进科技成果转化

　在农民群众普遍提高科技知识的基础上，我镇根据各片发展优势，建立科技示范基地，依托基地带农户，促进科技成果转化，已经建立了示范基地，在七里峪开发了一系列旅游产品，建立了旅游产品开发基地，厚民晋茶、七里峪木耳、松蘑菇、野金针、蕨菜、猴头等旅游产品成功装袋，打出红崖松品牌；在源头、西村、罗涧等地建立了天涯乳业、矮化核桃、黑李子、黑红提葡萄、红不烂桃、中华寿桃、将军王苹果核机基地等示范基地，大大促进了科技成果转化，增加了农民收入。

　4、建立科研机构，搞好优质服务

　根据农业结构调查的需要，成立了农业科技服务部，对农民群众进行产前、产中、产后的服务，按农时季节和生产技术需要，及时印发了“科技明白纸”指导生产。

　5、围绕科技推广，抓科技示范村建设

　我们坚持树样板示范，抓典型引路，促进科技的普及推广，先后建立了下王、范村、窑底等苹果示范村，同时，在全镇各村培养了科技种粮、种菜、养牛、养羊、种植珍稀水果等各类型的示范户。

　二、开展科普工作的主要体会

　1、只要领导重视，科技就能发展

　我镇党委、政府领导特别是一、二把手，真正把科技工作列入重要议事日程，经常听取汇报，及进研究解决问题，全镇上下合力，为科技工作的推广应用创造了环境。近年来，我镇科普工作发展迅速，已经完成了1500余户沼气建设，建成了500余亩新品种苹果栽植，基地旅游产品开发基地，下王养殖基地，珍稀水果基地，罗涧核桃基地第一批科普示范基地，培养了一批科技推广骨干，促进全镇经济和社会的快速发展。

　2、只有科技进步，才能实现经济又快又好发展

　在开展科普工作和实施“科技兴镇”战略中，我们始终把坚持培训，全面提高农民的科学文化素质，建立示范基地，加快科技推广工作放在重要位置，有力地促进了产业结构调整步伐，加快了全镇经济的快速发展。

　三、今后科普工作的打算

　1、多方筹措资金，加大科技投入

　科技投入是科学发展的动力，我们要采取镇、村、户多种形式，多方筹措资金，不断加大科技投入比重，特别是要在优势项目上，要加大扶持力度，培养科技发展的龙头企业和品牌基地。

　2、启用科技人才，发挥骨干作用

　科技的竞争是人才的竞争。我们要加强科技队伍的建设和管理，把那些有一技之长的“土专家、”“田秀才”组织起来，充分发挥他们在科学技术普及和农民现代化建设中的作用。另外，还要同科研校加强联系，不断向科技事业注入新的活力。

　3、加强科技示范，完善奖励办法

3.参加科普活动心得体会

为认真贯彻落实党的xx届四中、xx全会精神，根据《州科知局中共州委宣传部州科学技术协会关于举办20xx年州科普活动月的通知》要求，我县精心组织，部门协助，深入开展第二xx届“科技之春”科普活动月活动。在我县引起了较大的反响和普遍的好评。

　一、加强组织领导

　我县紧紧围绕“创新驱动发展科技富农惠民”为主题，积极争取得到各相关部门的配合协助。各部门都开展形势多样的科普宣传活动。

　二、积极开展主题宣传活动

　3月21日上午，县科学技术和知识产权局会同县科协、县农业畜牧和水务局、防震减灾局、县卫生和计划生育局、县工商质量技术和食品药品管理局等部门充分利用梨花节的契机，在咯尔乡金江村活动广场以“创新驱动发展科技富农惠民”为主题的科普月活动。在农村大力推广科技成果，普及科普知识、提高农民科技素质，依靠科技促进农业增产、农民增收。

　活动现场有形式多样的便民服务，包括技术咨询，科技成果展示、农牧产品展示及品尝，防震减灾知识咨询，健康卫生、计划生育知识咨询，食品安全、用药安全知识普及，农、林、牧科普知识普及等等。

　据统计，在集中宣传月活动上，我局共发放农村实用技术科普宣传资料500余份（册），咨询50人次，各单位累计发放农牧实用技术、健康卫生、食品安全、公共安全、防灾减灾等科普宣传资料2500余份，咨询200余人次。

　三、各部门深入开展送科技、送服务下基层活动

　科普活动月期间，各部门紧密结合“走基层”活动和“关爱活动”深入基层为民送科技、送服务活动。大力普及食品安全、健康卫生、优生优育、环境保护、防震减灾、栽培技术等科普知识。结合春耕生产，深入田间地头开展各种技术服务指导服务和实用技术培训。

　据统计，本次科普宣传月活动期间，各部门共发放果树蔬菜栽培技术、健康卫生、优生优育、食品安全、环境卫生、防震减灾等科普宣传资料12000余份，展示中药材产品、农牧产品共计80余种，成果展板25个，各类技术、科普知识咨询1200余人次，下乡指导30余次。

　今年开展的科普月活动内容丰富，意义非凡，让我县老百姓普及科普知识，传递了科学技术。在今后的工作中，我们一定会为农牧民多办实事，办好事，让老百姓享受到科普活动的实惠性，实在性。

2022食品安全宣传周科普食品安全五大要点

经历了一次有意义的活动后，这次活动让你有什么启发呢?这时候，最关键的活动总结怎么能落下。但是活动总结有什么要求呢?下面是我整理的学校食品安全宣传周活动总结，希望能够帮助到大家。

学校食品安全宣传周活动总结篇1

为贯彻落实上级部门《关于开展食品安全宣传周活动的通知》精神，普及食品安全科学知识，加强对食品安全法律法规的宣传工作，进一步提高学校的食品安全保障，我校于6月16日至7月2日举行主题为“尚德守法，品牌引领，全面提升食品安全法治化水平”的2022年食品安全宣传周活动。经过精心准备，组织了多种多样、内容丰富的食品安全宣传周活动，掀起了师生共同参与食品安全宣传活动的高潮。现将本次活动简要作如下总结：

一、加强领导管理，增强食品安全意识

我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动。

1、专门成立了以邢志新副校长为组长，张毓岭、钱凯、常海洋、姜洪强、卢炳锦为副组长，班主任为全体成员的食品安全宣传工作领导小组。制定科学详实、有效可行的荣成二十三中学食品安全宣传周活动方案。

2、大造声势，积极营造良好的氛围，利用橱窗、校园广播站和学校电子屏全天滚动播放宣传，让食品安全教育深入人心;利用课外活动由校医进行食品卫生安全知识、科学饮食结构、如何预防传染疾病等讲座，提高学生的自我保护能力。

3、结合学校的精细化管理，组织学生大清扫，进一步改善学习生活环境;开展个人卫生大检查活动，促进学生良好卫生习惯的形成;

二、开展各类活动，注重宣传效果。

为进一步确保食品安全周活动取得成效，我校加强常规管理，建立长效机制，宣传活动与平安学校的创建活动紧密结合。

1、6月19日向学生家长发放《关注食品安全——致学生及家长的一封信》。

2、利用校园网、电子屏、宣传栏、班级黑板报、校讯通、QQ群等宣传阵地，宣传食品安全相关法律法规、科普知识等。

3、开展科学有效的食品安全宣传活动：

(1)6月23日(端午节假期回来)例行的升旗仪式邢志新副校长做了《食品安全关乎千家万户》的讲话，首先从思想上对食品安全引起重视。

(2)6月24日-26日按照市教育局印发的《学校食堂安全管理制度汇编》，学校领导对学校食堂的食品安全管理制度、操作程序进行自查，检查食堂从业人员在实际操作中食品安全加工情况。对每项业务运转环节细化时间安排、质量标准和工作衔接，不断提升学校食堂的程序化、规范化、精细化水平。

(3)6月24日全校各班级开展主题班会，对学生进行食品安全知识讲座。传达贯彻国家食品安全政策和食品安全知识、法律法规等，增强师生的自我保护意识。

(4)6月27-29日学生会组织制作一期食品安全宣传专栏，教育学生拒绝购买“三无”食品，增强师生健康饮食观念，提高食品安全意识。

(5)利用课外活动时间由校医对学生食品安全方面的咨询进行解答。

(6)通过随机抽查的方式向学生了解营养餐的情况，提出合理化建议，保证营养餐配置科学，营养丰富，口味适宜的要求。

学校坚持“健康第一，学生为本”的思想，求真务实，开拓创新、大造声势，全面宣传食品安全的重要性，关注宣传形式的多样性，充分发挥课堂主渠道作用，积极开展各项，增强广大师生的食品卫生安全意识，提高生活的品位和生命的质量。

学校食品安全宣传周活动总结篇2

为了深入贯彻落实《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，增进学生对食品安全的参与意识，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，保障学生身心健康，全面培养小学生的食品安全意识，按照上级文件精神, 结合我校实际，我校于6月中旬精心组织开展了食品安全宣传周活动。现将活动情况总结如下:

一、开展了一系列主题为“尚德守法 品牌共建 全面提升食品安全法治化水平”的宣传教育活动。

二、制定活动方案，在校园内营造良好的食品安全氛围的同时，着力提高学生的自我保护能力和卫生防病意识。

三、在学校醒目的地方张贴标语“培养良好饮食习惯，促进儿童健康发展”。利用黑板报、手抄报等多种途径，紧紧围绕“不生食、喝开水、勤洗手，不吃无证饮食摊食品”等内容，积极开展食品安全知识宣传活动。

学校食品安全宣传周活动总结篇3

为正确规范和指导食品安全突发事件应急处理工作的调查和处理，有效提高我校应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。根据上级安全主管部门的要求，我校于2015年12月举行了 “食品安全突发事件应急演练”应急处理演练活动。

为达到预期演练目的，我校专门制定了以文成固为组长的领导小组。演练方式采取以假设学生学校就餐后发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

本次演练我校制定两个具体目标：一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息;二是要通过演练，锻炼学校的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。

在演练过程中，我校食品安全突发事件应急演练领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。

从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有

不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析，还有很多不足之处，具体如下：

1.演练方案和预案学习不够，有部分人员理解不深，给演练过程带来混乱;

2.组织不到位，参演人员不够严肃认真，给演练效果带来负面影响;

3.演练拍摄工作不到位，未能很好的对外宣传;

通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣传力度，保证学校应急体系得到有效的运转。

学校食品安全宣传周活动总结篇4

学校食品安全直接关系到广大师生身体健康和生命安全,关系到学校教育教学工作的正常开展,根据上级文件精神,进一步加强了学校食品卫生安全管理工作，预防和控制学校食品食物中毒的发生，维护师生的生命财产安全，我校也相应制订了相应的食品安全工作实施方案。具体总结如下：

一、主要做法及经验

(一)领导重视，责任明确

首先，学校成立了食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。

二是领导经常深入校园进行检查，督办食品卫生管理制度的执行情况，监管学校食品卫生管理工作，提出整改意见和制订方案。

三是积极采纳学校、老师、学生意见，不断改进工作，提高服务质量。学校把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。

(二)制度健全，管理规范

我校牢固树立“学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增强责任意识。

明确学校在食品安全工作管理、设施设备管理、活动安全管理及健康教育等方面的具体目标，把学校“卫生管理合格食堂”创建情况纳入年度综合考评内容，实行安全责任事故“一票否决”。

二是坚持实行食品统一配送，加大食品安全管理。学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。食品从业人员须持有卫生许可证、健康证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理;学校食品的器具及时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。

三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制;监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。

四是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参与，真正做到安全无小事，确保了师生的人身安全，家庭的安宁，教育的稳定。

(三)加强宣传教育，提高认识

学校采取召开主题班会、讲座、广播、国旗下讲话等形式，对学生进行以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品安全意识和自我保护能力。

充分利用多种途径开展食品卫生宣传，邀请疾病控制、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品卫生安全常识，切实增强学生自我防范能力。

二、存在的问题及下一步工作思路

虽然学校食品卫生安全工作总体良好，但由于学校工作开展不平衡，致使学校食品卫生管理工作仍然存在不少问题，如学校食品卫生设施设备配备不齐，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。

为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：

一是进一步提高学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度。

二是研究制定食品从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。

三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。

四是建立学校突发公共卫生事件风险排查和报告制度，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。

五是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。

要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。

学校食品安全宣传周活动总结篇5

为了深入贯彻落实《食品安全法》，进一步宣传普及食品安全法规和科学饮食知识，保障学生身心健康，全面培养小学生的食品安全意识，按照局文件精神，我校于6月中旬精心组织开展了食品安全宣传周活动。

现将活动情况总结如下:：

一、开展了一系列主题为“关注食品安全、享受健康生活”的宣传教育活动。

二、成立了食品安全领导小组，制定了学校食品安全工作方案。

三、在学校醒目的地方张贴标语“培养良好饮食习惯，促进儿童健康发展”。还利用黑板报、手抄报等多种途径，紧紧围绕“不生食、喝开水、勤洗手，不吃无证饮食摊食品”等内容，积极开展食品安全知识宣传活动。在校园内营造良好的食品安全氛围的同时，着力提高学生的自我保护能力和卫生防病意识。

四、要求健康课老师讲一堂有关食品安全健康教育课，班主任老师利用晨会、主题班会等丰富的教育活动反复教育学生不得购买路边小摊贩的不洁食品，告诫学生饭前、便后勤洗手，谨防病从口入。不断增强学生食品安全意识。

五、大力清理校园周边的违规摊点学校请城管、派出所等部门配合，对学校周边的所有摊点进行清理和整顿，让不法商贩没有立足之地。

六、教育学生不买校外摊点、小贩的商品。不到校门外的流动摊点及不卫生的餐点吃饭，让没有营业照、不卫生的小吃点没有市场，确保师生的饮食卫生。

七、学校加强对小卖部销售食品卫生的`监管学校与小卖部签订“食品卫生安全协议”要求小卖部出售的商品要以物美、质优、价廉为要求。所售要商品一律从资质俱全的大型超市采购，小卖部要与供货单位签订供货合同。

在采购过程中必须向供货单位索取生产经营许可证、质量检验检疫合格证明和正规票据，食品、饮料应符合卫生标准。认真登记供货单位、品种、产地、数量、价格、质量状况等信息。

以便出现问题追究责任。学校要求食品物品必须分类、分架、离地存放，定期检查，及时处理变质或过期的食品。

我校在这一系列活动的实施中，把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中，让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全意识和自我保护意识，从而为学生的健康成长提供文明、安全、良好的物质环境和人文环境，有效的保障了师生的身心健康。

谈谈你对食品安全与营养的学习设想500字

　8月29日启动2022年全国食品安全宣传周活动，让我们一起了解一下什么是《食品安全五大要点》吧!以下是由我为大家精心整理的“2022食品安全宣传周科普食品安全五大要点”，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　 关于开展2022年全国食品安全宣传周活动

　根据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》有关要求，将于8月29日启动2022年全国食品安全宣传周活动。

　2022年全国食品安全宣传周的主题为：“共创食安新发展 共享美好新生活”。随着我国进入新发展阶段，人民群众对食品的需求更加多元，食品安全从数量安全、质量安全向营养、健康拓展，要以“四个最严”为根本遵循，维护和优化高效、有序、统一、安全的市场环境，加快建设高标准市场体系，引导带动食品产业高质量发展，推动产品供给更营养、更健康;要不断创新治理模式，引导各界共同参与，营造共建共治共享新格局，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感，为党的二十大胜利召开营造良好食品安全氛围。

　2022年食品安全宣传周主题为“共创食安新发展，共享美好新生活”。如何吃得健康又安全，让我们一起来学习世界卫生组织(World Health Organization, WHO)发布的《食品安全五大要点》吧。

　 食品安全五大要点：

　●保持清洁

　●生熟分开

　●食物要彻底煮熟烧透

　●在安全的温度下保存食物

　●使用安全的水和食物原料

口诀

　一、保持清洁：餐前便后要洗水，洗净双手再下厨，饮食用具勤清洗，昆虫老鼠要驱除。

　二、生熟分开：生熟食品定要分，切莫混杂共保存，刀砧容器各归各，避免污染惹病生。

　三、安全煮熟：肉禽蛋品要煮熟，贪吃生鲜是糊涂，虫卵病菌需杀尽，再度加热也要足。

　四、在安全的温度下保存食物： 熟食常温难久藏，食毕及时进冰箱，食前仍需加温煮，冰箱 不是保险箱。

　五、使用安全的水和食物原料：饮食用水要达标，菜果新鲜仔细挑，保质期过不再吃，莫为省钱把病招。

　 保持清洁

　01、勤洗手

　加工、制备食物之前，制备食物过程中，处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后，如厕之后，接触宠物、处理垃圾之后，以及处理熟食之前和吃饭前，都要洗手。洗手时要使用流动安全的水，然后用纸巾或干净的毛巾擦手。

　02、餐具和厨具要清洁

　清洗餐具和厨具时，用流动安全的水冲洗、晾干，并经常蒸煮消毒。

　03、厨房环境要清洁

　保持厨房空气流通，地面、洗菜池和冰箱内外要清洁;洗碗布、抹布用后，要及时彻底清洗，并经常更换。

生熟分开

　01、生熟食物要分开

　生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等要用塑料保鲜袋、纸袋或适宜的容器装好后放在冰箱冷藏室或冷冻室底层;可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐头、饮料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷冻室的上层;冰箱中食物要生熟分开，避免交叉污染。

　02、厨具、容器要生熟分开

　处理食物的案板、刀具要分开使用，用后要分别清洗干净。

　 食物要彻底煮熟烧透

　01、烹调要煮熟、烧透

　正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70℃有助于保证食用安全。因此，加工肉、禽、蛋、海产品等食物时要煮熟、烧透，尤其是烤肉、肉馅、大块的肉和整只鸡等。如果用小火，由于温度低，就必须延长时间，即“小火慢炖”。

　02、再次食用要彻底加热

　熟食室温放置后再食用，要二次加热;从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热，蒸、煮、热透。重复加热剩菜剩饭，最好不要超过一次。

　 在安全的温度下保存食物

　安全的温度是指不适于微生物生长、繁殖的温度。在5℃以下，60℃以上的条件下，绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度，或者停止生长。即5℃-60℃，是食物不安全的危险温度。

　01、室温不安全

　在室温下，熟食存放的时间不得超过2小时;熟食和易腐败变质食品应冷藏存放(5℃以下);烹调好的食物在食用前要保持在60℃以上。室温放置时间越长，微生物生长繁殖的风险就越大。从安全角度考虑，食物出锅后应立即食用。

　02、食物冷却后再放冰箱存放

　如果把温热的食物直接放入冰箱冷藏室，会导致冰箱超负荷运转，食物中心温度无法快速下降，致病菌可能会趁机大量繁殖达到足够引起中毒的数量。因此，要待食物冷却至室温再放入冰箱冷藏室存放。

　03、生肉类不要反复冻融

　畜肉、禽肉、海产品等，在放入冷冻层之前最好先分割成小块，分别包装。每次加工前取用小包食物，避免反复冻融而加速腐败变质，或造成营养素的破坏和丢失。

　04、定期清理冰箱

　“冰箱不是保险箱”，无论是冷藏，还是冷冻，食物都不要存放过久。时间一长或包装破损易造成交叉污染，或食物腐败变质，失去最佳食用价值。家庭自制食品在冰箱冷冻室的存放时间不要超过1个月;预包装食品即使在保质期内，最好也不要超过3个月。先买的先吃，时间过长的食品最好不要食用。

　05、不买、不吃超过保质期的食品。

　 使用安全的水和食物原料

　01、选择新鲜的蔬菜水果，没有霉变的主粮、豆类和花生等，适当清洗、削皮，降低风险。

　02、食品制作的全过程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具，以及洗手。

　03、不用未经处理的河水、雨水和雪水加工食物，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。

（1）提高对营养与食品卫生学知识的重要性的认识。在我国因病致贫、因病返贫的情况大量存 在。但有些疾病，如大部分肥胖、高血压、糖尿病、癌症等，大多数是 人们长期不注意自己的饮食造成的。所以加强营养与食品卫生学知识教 育，提高食品安全是关系到我国人民的健康水平和人民的生活质量的重 要保证。

（2）加强国民的营养与食品卫生学知识的宣传教育。因为营养与 食品卫生学知识是国民的知识结构中最适用、用得最广泛的科学知识。 对它的掌握、重视的程度是直接影响我国国民整体的健康程度和生活质 量以及平均寿命，所以要经常对全民进行营养与食品卫生学知识和食品 安全知识的宣传教育。一方面，要在九年制义务教育阶段安排食品营养 卫生知识的课程，要像扫盲、普法教育一样对待全民营养与食品卫生学 知识教育，通过各种方式对公众进行食品安全的科普教育。另一方面， 要在要在大专院校开设食品生产和管理技术专业，培养出大量的专业人 才来逐步替换现在的只经过简单操作培训、而没有经过严格培训和食品 安全法教育的人员。同时，要不断地利用广播电视及报刊大力宣传食品 营养卫生科普知识，提高全民的食品安全素质，为保证我国食品安全打 下坚实的基础。

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